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咖喱牛腩面

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咖喱牛腩面
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一、材料

  牛腩1000克,家常面(宽)适量,胡萝卜120克,豆芽、豌豆苗各少许,牛骨高汤3000毫升

二、调料

  咖喱块350克,冰糖35克,盐适量

三、做法

  1、将牛腩以沸水稍氽烫后洗净切块;胡萝卜洗净切块,与汆烫后的牛腩块、牛骨高汤一起放入高压锅中煮20分钟。

  2、再放入咖喱块、冰糖、盐煮至溶化后,加入豆芽、豌豆苗煮沸,即成汤料,备用。

  3、家常面以沸水汆烫至熟后,捞起放入大碗内,再加入所有汤料即可。



海韦力面得筋,咖喱牛腩面的做法步骤

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