HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
意大利千层面5张,橄榄油适量,盐1小匙
二、调料
西红柿肉酱5大匙,奶酪丝50克,奶酪粉1大匙,芹菜末1小匙
三、做法
1、将千层面放入沸水中,加入15毫升橄榄油和盐煮约8分钟至意大利千层面软化且熟后,一张张捞起,并泡入凉开水中待凉,再取出摆盘,加入5毫升橄榄油搅拌均匀后,继续放凉,备用。
2、取一长形烤皿,于盘底抹上薄薄一层橄榄油,备用。
3、在抹有橄榄油的烤皿中摆入一张千层面,再抹上一层西红柿肉酱,然后撒上适量奶酪丝。
4、续盖上一层千层面,抹上西红柿肉酱,再撒上适量奶酪丝,重复此步骤至千层面、西红柿肉酱和奶酪丝用完,即可放入预热好的烤箱中,以200℃烤约10分钟至表面奶酪丝融化且上色后取出,再于表面撒上芹菜末和奶酪粉即可。