HAIWEILIGAILIANGJI
货号：102 包装规格：500g×20袋/箱
一、亮白馒头改良剂产品简介
使用亮白馒头改良剂蒸出的馒头不仅又白又大，口感松软效果好。而且馒头复蒸效果很好，把凉馒头再馏热，馒头仍然白大松软。
另外，亮白馒头改良剂属于营养型改良剂，其主要成分淀粉酶和维生素C都是对人体有益的物质。
二、馒头改良剂用法
馒头改良剂用法很简单，把改良剂直接加入面粉中或同酵母一起溶解在水中使用均可。
三、亮白馒头改良剂使用量
在面粉中的使用量为0.3-0.5%。
即：4袋面粉（200斤）使用量为300-500克。
四、馒头制作参考配方
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原料名称 |
参考配方 |
参考比例 |
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面粉 |
100公斤（4袋） |
以面粉计 |
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干酵母 |
1公斤 |
0.5-1% |
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水 |
42-48公斤 |
42-48% |
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亮白馒头改良剂 |
300-500克 |
0.3-0.5% |
五、蒸馒头选用海韦力馒头改良剂的好处！
1、添加海韦力馒头改良剂就可以使蒸出的馒头表皮亮白，个大饱满，口感松软。
2、包子和馒头一样都是发酵面食，亮白馒头改良剂也是包子馒头改良剂。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
