HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
１、原料
１）家庭量(1盘)
乌龙面1包，热狗2条，芦笋2根，玉米笋2根
２）开店量(30盘)
乌龙面30包，热狗60条，芦笋60根，玉米笋60根
2、调味料（每盘）
酱油1/2茶匙，高汤1/2杯，盐1/4茶匙，胡椒粉少许
二、制作方法
1、将热狗切成厚片；芦笋和玉米笋切成小段；乌龙面用热水略洗后备用。
2、在锅中放入少许的油，爆香蒜片、葱段、热狗、芦笋和玉米笋，再加入调味料和乌龙面炒至入味，等汤汁略收干后，滴入香油，盛盘即可。
三、注意事项
1、可以用香肠、熏肉或洋火腿来代替热狗。
2、乌龙面可以搭配味噌豆腐汤或鱼干海带芽汤，都是很不错的。
面得筋和增筋剂的区别 
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