HAIWEILIGAILIANGJI
煮面时间：4分钟1人份
一、配料
１、原料
挂面60克，虾50克，西红柿1个
２、调料
生抽1小匙，料酒1小匙，白糖适量，油适量，盐适量
二、做法
1、西红柿切块，备用。
2、虾除去壳、肠线，取虾仁，放入加了料酒的沸水中焯烫1分钟，捞出。
3、油锅烧热,放入西红柿块，炒至出汁。
4、放入虾仁，翻炒几下，加生抽、白糖、盐调味，翻炒均匀，制成西红柿虾仁酱，盛出。
5、另起锅，锅中倒入适量水煮沸，放入面条搅散，中火煮至面条熟透，捞出过凉，沥干水分，浇上西红柿虾仁酱即可。
三、注意事项
尽量挑选颜色鲜艳、手感较软的西红柿，味道酸酸甜甜的，而且容易出汁，很适合炒食。
面得筋和增筋剂的区别 
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