HAIWEILIGAILIANGJI
煮面时间：3分钟2人份
一、配料
１、原料
鲜湿面150克，香菇5朵，胡萝卜1根，黄瓜1/2根，鸡蛋2个
２、调料
豆瓣酱1大匙，甜辣酱适量，葱末适量，油适量，姜末适量
二、做法
1、香菇洗净切丁，胡萝卜切丁，黄瓜切丝。
2、将香菇丁、胡萝卜丁分别放入沸水中焯烫。
3、将豆瓣酱和甜辣酱用适量水搅拌均匀，备用。
4、锅中放入少量油，烧热后放入葱姜末爆香，放入胡萝卜丁和香菇丁翻炒。
5、放入豆瓣酱、甜辣酱翻炒, 直至酱汁黏稠。放入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀后盛出。
6、锅中倒入适量水煮沸，将面条煮熟，捞出过凉，沥干水分，放入碗中。码上黄瓜丝。浇上炸酱即可。
三、注意事项
加甜辣酱的目的是提味，喜欢吃辣可多放点。若不喜欢甜辣酱的味道，就用普通的甜面酱。
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