HAIWEILIGAILIANGJI
煮面时间：5分钟３人份
一、配料
１、原料
挂面 250克，牛肉250克，胡萝卜1根，红椒 1个，竹100克
２、调料
葱适量，蒜片适量，油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量
二、做法
1、牛肉洗净切成小丁，用料酒和淀粉腌10分钟。
2、红椒洗净去子，切成丁；胡萝卜洗净切成丁，竹笋切成丁。
3、锅中放油，烧热后放葱末、蒜片爆香，再倒入牛肉丁翻炒，炒至断生加水和盐，炖至九分熟。
4、最后加入红椒丁、竹笋丁，将牛肉炖熟烂。
5、另起一锅，将面条煮熟，盛出，将烂好的牛肉卤浇在面上即可。
三、注意事项
牛肉卤做得不要太干，出锅前可以撒些白芝麻，会更有滋味。
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