HAIWEILIGAILIANGJI
煮面时间：4分钟3人份
一、原料
1、挂面250克，猪肉100克，韭菜50克
2、辣椒酱1大匙，酱油1小匙，醋1小匙，白糖半小匙，盐半小匙，油适量
二、做法
1、猪肉切末；韭菜切成4厘米左右的段，备用。
2、油锅烧热，放入猪肉末，中火炒至肉末变色，放入辣椒酱炒出香味。
3、倒入适量水，加酱油、醋、白糖、盐调味。
4、煮3分钟后放入韭菜段，大火烧约30秒，盛出备用。
5、另起锅，锅中倒入适量水煮沸，放入面条搅散，中火煮至面条熟透，捞出过凉，沥干水分，放入碗中。
6、将炒好的韭菜肉末倒在面条上，搅拌均匀即可。
三、注意事项
韭菜段要大火快烧，这样可以最大程度保持韭菜的香味及颜色。
面得筋和增筋剂的区别 
京东
淘宝
