HAIWEILIGAILIANGJI
煮面时间：3分钟2人份
一、原料
1、手擀面150克，五花肉100克，芦笋4根，香菇5朵
2、黑豆1大匙，青豆1小把，玉米粒1小把，料酒1小匙，生抽1小匙，葱末适量，油适量，盐适量
二、做法
1、香菇洗净，切丁。
2、芦笋切丁，用沸水焯烫2分钟，捞出。
3、将青豆，玉米粒放入锅中煮5～8分钟，捞出。
4、五花肉切成小块，用料酒、盐腌制15分钟，备用。
5、油锅烧热，放入五花肉块，煸至发白，放入葱末炒香。
6、放入香菇丁、芦笋丁、青豆、玉米粒，加生抽翻炒。
7、放入黑豆酱和小半碗水，翻炒，大火收汁，制成炸酱。
8、锅中倒入适量水煮沸，放入面条搅散，中火煮3~5分钟，捞出过凉，沥干水分，放入碗中，浇上炸酱即可。
三、注意事项
韩式炸酱面都是用黑豆酱的，超市中比较少，可以在网上购买。
面得筋和增筋剂的区别 
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