HAIWEILIGAILIANGJI
煮面时间：5分钟2人份
一、原料
1、乌冬面200克，白萝20克，鱼丸4个，牛肉丸2个，鱼豆腐3块，蟹棒3根，油菜2棵
2、XO酱1/2大匙，葱末适量，香油适量，盐适量
二、做法
1、白萝卜切片；锅中倒入适量水，放入鱼丸、牛肉丸，大火煮沸。
2、放入鱼豆腐块、蟹棒、白萝卜片，再煮2分钟。
3、放入乌冬面，煮至发软。
4、放入油菜，焯烫1分钟,加香油、盐调味。
5、将面和原料全部倒入碗中，淋上XO酱，撒上葱末，搅拌均匀即可。
三、注意事项
港式车仔面的特色就是原料多、配料多、花样多，可以自由搭配。菜可以选择卤猪皮、鸡腿和各种蔬菜、丸子等。
面得筋和增筋剂的区别 
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